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| DOF: 21/09/2018 |
DECLARATORIA de vigencia de la Norma Mexicana NMX-F-801-SCFI-2017 DECLARATORIA de vigencia de la Norma Mexicana NMX-F-801-SCFI-2017. Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Economía.- Subsecretaría de Competitividad y Normatividad.- Dirección General de Normas. DECLARATORIA DE VIGENCIA DE LA NORMA MEXICANA NMX-F-801-SCFI-2017, CAFÉ INSTANTÁNEO-CRITERIOS DE AUTENTICIDAD. La Secretaría de Economía, por conducto de la Dirección General de Normas, con fundamento en lo dispuesto por los artículos 34, fracciones II, XIII y XXXIII de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal; 3, fracción X, 51-A, 51-B y 54 de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; 45 y 46 del Reglamento de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización y 22, fracciones I, IX, XII y XXV del Reglamento Interior de la Secretaría de Economía y habiéndose satisfecho el procedimiento previsto por la ley de la materia para estos efectos, expide la Declaratoria de Vigencia de la Norma Mexicana que se enlista a continuación, misma que ha sido elaborada y aprobada por el Comité Técnico de Normalización Nacional para Café, lo que se hace del conocimiento de los productores, distribuidores, consumidores y del público en general. El texto completo del documento que se indica puede ser consultado gratuitamente en la Dirección General de Normas de esta Secretaría, ubicada en Avenida Puente de Tecamachalco número 6, colonia Lomas de Tecamachalco, Sección Fuentes, Naucalpan de Juárez, código postal 53950, Estado de México, así como en la página de internet: https://www.sinec.gob.mx/. La presente Norma Mexicana NMX-F-801-SCFI-2017 entrará en vigor a los 60 días naturales a partir del día siguiente de la publicación de esta Declaratoria de vigencia en el Diario Oficial de la Federación. | CLAVE O CÓDIGO
| TÍTULO DE LA NORMA MEXICANA
| | NMX-F-801-SCFI-2017
| CAFÉ INSTANTÁNEO-CRITERIOS DE AUTENTICIDAD.
| | Objetivo y campo de aplicación
La presente Norma Mexicana especifica uno de los mecanismos para establecer criterios de autenticidad en el café soluble conocido también como café instantáneo. Aplica al café soluble que se produce o comercializa en el territorio nacional, independientemente del método de producción por el cual fue obtenido. | | Concordancia con normas internacionales
La Norma Mexicana es modificada (MOD) con respecto de la norma internacional ISO 24114:2011 y difiere en los puntos que señala la norma. | | Bibliografía
· Ley Federal sobre Metrología y Normalización. Publicada en el Diario Oficial de la Federación en 1992-07-01, y sus reformas. · Reglamento de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización. Publicado en el Diario Oficial de la Federación en 1999-01-14, y sus reformas. · NMX-Z-013-SCFI-2015, Guía para la estructuración y redacción de normas. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación en 2015-11-18. · NMX-F-013-SCFI-2010, Café puro tostado, en grano o molido, sin descafeinar o descafeinado-Especificaciones y métodos de prueba. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación en 2010-03-10. · ISO 3509:2005 Coffee and coffee products-Vocabulary. International Organization for Standardization. Ginebra, Suiza. 2005-12. · ISO 11292:1995 Instant coffee-Determination of free and total carbohydrate contents - Method using high-performance anion-exchange chromatography. Organization for Standardization. Ginebra, Suiza. 1995-06. Corrected versión. 1997-02-06. · ISO 24114:2011 Instant coffee-Criteria of authenticity. Ginebra, Suiza. Organization for Standardization. 2011-04. · International Coffee Organization. International Coffee Agreement 2001. London: ICO, 2000. 44 p. · Directive 1999/4/EC of the European Parliament and of the Council of 22 February 1999, relating to coffee extracts and chicory extracts. Off. J. 13 March 1999, L 66, pp. 26-29. · Commission Directive 2001/54/EC of 11 July 2001 repealing Directive 79/1066/EEC laying down Community methods of analysis for testing coffee extracts and chicory extracts. Off. J. 13 July 2001, L 191, p. 42. · AFCASOLE (Association of European producers of soluble coffee) statement on the authenticity of soluble coffees of 6 July 1995; as confirmed by the ECF (European Coffee Federation, legal successor of AFCASOLE) in January 2007. · GIRARD, P., STBER, P., BLANC, M., PRODOLLIET, J. Carbohydrate specification limits for the authenticity assessment of soluble (instant) coffee: Statistical approach. J. AOAC Int. 2006, 89 (4), pp. 999-1003. · STBER, P., GILLER, V., SPACK, L., PRODOLLIET, J. Estimation of the measurement uncertainty of the high-performance anion-exchange chromatographic determination of carbohydrates in soluble (instant) coffee. J. AOAC Int. 2004, 87(3), pp. 647-656. · Reports on tasks for scientific cooperation (2002), Measurement uncertainty and recovery SANCO/1020/2002-rev.1 March 2002. | Ciudad de México, a 22 de agosto de 2018.- El Director General de Normas y Secretariado Técnico de la Comisión Nacional de Normalización, Alberto Ulises Esteban Marina.- Rúbrica.
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