Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Comercio y Fomento Industrial.- Dirección General de Normas.- Dirección de Normalización.- Subdirección de Normalización.

PROYECTO DE NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-128-SCFI-1997, INFORMACION COMERCIAL-ETIQUETADO DE PRODUCTOS AGRICOLAS-AGUACATE.

La Secretaría de Comercio y Fomento Industrial, por conducto de la Dirección General de Normas, con fundamento en los artículos 34 fracciones XIII y XXX de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal; 1o., 39 fracción V, 40 fracción XII, 47 fracción I de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización, y 24 fracciones I y XV del Reglamento Interior de la Secretaría de Comercio y Fomento Industrial, expide el siguiente Proyecto de Norma Oficial Mexicana NOM-128-SCFI-1997, Información comercial-Etiquetado de productos agrícolas-Aguacate.

De conformidad con el artículo 47 fracción I de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización, el Proyecto de NOM-128-SCFI-1997, se expide para comentario público a efecto de que dentro de los siguientes 60 días naturales, los interesados presenten sus comentarios ante la Dirección General de Normas para que en los términos de la ley se consideren en el seno del Comité que lo propuso.

Durante este lapso, la manifestación de impacto regulatorio a que se refiere el artículo 45 de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización puede ser consultada gratuitamente en la biblioteca de la Dirección General de Normas de esta Secretaría, ubicada en avenida Puente de Tecamachalco número 6, Lomas de Tecamachalco, sección Fuentes, Naucalpan de Juárez, Estado de México.

Sufragio Efectivo. No Reelección.

México, D.F., a 16 de diciembre de 1997.- La Directora General de Normas, Carmen Quintanilla Madero.- Rúbrica.

PROYECTO DE NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-128-SCFI-1997, INFORMACION COMERCIAL-ETIQUETADO DE PRODUCTOS AGRICOLAS-AGUACATE

PREFACIO

En la elaboración de la presente Norma participaron las siguientes empresas e instituciones:

-         CAMARA NACIONAL DE COMERCIO DE LA CIUDAD DE MEXICO

-         CENTRAL DE ABASTO DE LA CIUDAD DE MEXICO

-         CONSEJO NACIONAL AGROPECUARIO

-         INSTITUTO MEXICANO DE NORMALIZACION Y CERTIFICACION, A.C.

-         PROCURADURIA FEDERAL DEL CONSUMIDOR

-         SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y DESARROLLO RURAL Dirección General de Agricultura. Dirección General de Asuntos Internacionales.

-         SECRETARIA DE COMERCIO Y FOMENTO INDUSTRIAL Dirección General de Enlace y Seguimiento a Tratados Comerciales Internacionales. Dirección General de Normas.

-         SECRETARIA DE SALUD Dirección General de Calidad Sanitaria de Bienes y Servicios.

-         UNION AGRICOLA DE MICHOACAN

-         UNION DE EMPACADORES DE AGUACATE DE PERIBAN

1. Objetivo

Esta Norma Oficial Mexicana tiene por objeto establecer la información comercial que debe contener el etiquetado del empaque en el que se contiene el fruto del aguacate (Persea americana), para consumo humano, de origen nacional o extranjero.

2. Campo de aplicación

La presente Norma Oficial Mexicana se aplica al etiquetado del producto empacado denominado "aguacate" de las variedades Haas y Fuerte, para operaciones de comercialización al mayoreo y medio mayoreo, y que se comercialice dentro del territorio nacional.

3. Referencias

Para la correcta aplicación de la presente Norma, deben consultarse las siguientes normas:

NOM-OO8-SCFI-1993          Sistema General de Unidades de Medida.

NMX-FF-006-1982                 Productos alimenticios no industrializados para uso humano-Fruta fresca-Terminología.

NMX-FF-016-1995-SCFI      Productos alimenticios no industrializados para consumo humano-Fruta fresca-Aguacate (Persea americana Mills)-Especificaciones.

4. Definiciones

Para los efectos de la presente Norma, se deben consultar las definiciones incluidas en la Norma Mexicana NMX-FF-006 (véase capítulo 2 referencias), así como las siguientes:

4.1 Aguacate de la variedad "Fuerte"

Es el fruto de Persea americana Mills, cuya piel es de textura lisa en toda su superficie, de forma aperada y de color verde claro obscuro con lenticelas cafés bien definidas. Su pulpa es verde claro ligeramente fibrosa.

4.2 Aguacate de la variedad "Haas"

Es el fruto de Persea americana Mills, cuya piel es de textura rugosa a semirrugosa; esta característica es uniforme en toda la superficie, su forma es semirredonda hasta aperada. Su color característico, del verde mate al negro. Su pulpa es verde amarillento, suave y sin fibra (tipo mantequilla).

4.3 Comercialización al mayoreo

Cuando ésta se realiza a partir de 11 cajas.

4.4 Comercialización al medio mayoreo

Cuando ésta se realiza a partir de una caja a 10 cajas.

4.5 Empaque

Cualquier recipiente o envoltura en el cual está contenido el producto, para su distribución o venta.

4.6 Etiqueta

Es el rótulo, inscripción, imagen u otra materia descriptiva o gráfica, escrita, impresa, marcada, grabada en alto o bajo relieve o adherida al empaque o embalaje del aguacate en cuestión.

5. Etiquetado

5.1 Información

La información comercial indicada en la etiqueta de los empaques que contienen al aguacate, debe ser veraz y describirse de forma tal que no induzca a error con respecto a la naturaleza y características del producto, con caracteres ostensibles, legibles e indelebles, en idioma español, sin perjuicio de presentarse además en otros idiomas y debe contener los siguientes datos:

5.1.1 Nombre o razón social y domicilio del productor o empacador y, en su caso, del importador.

5.1.2 Nombre genérico del producto "Aguacate".

5.1.3 Variedad del producto.

5.1.4 Grado de clasificación[395]*.

5.1.5 Fecha de empaque.

5.1.6 Contenido promedio en kilogramos, pudiéndose expresar además en otras unidades.

5.1.7 Nombre del país y región de origen.

5.2 La etiqueta debe ir adherida o impresa en la parte frontal del envase, conocida comúnmente como cabecera o cara principal.

5.3 Cuando la información comercial contenida en la etiqueta venga en un idioma distinto al español, debe colocarse otra etiqueta del mismo tamaño y preparación tipográfica, conteniendo la información que establece esta Norma en idioma español.

6. Vigilancia

La vigilancia del cumplimiento de la presente Norma está a cargo de la Procuraduría Federal del Consumidor conforme a la Ley Federal sobre Metrología y Normalización.

7. Sanciones

Las sanciones al incumplimiento de la presente Norma, se aplicarán conforme a las disposiciones establecidas por la Ley Federal sobre Metrología y Normalización y por la Ley Federal de Protección al Consumidor.

8. Bibliografía

8.1 Ley Federal sobre Metrología y Normalización, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 1 de julio de 1992 y reformada el 24 de diciembre de 1996 y 20 de mayo de 1997.

8.2 Ley Federal de Protección al Consumidor, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 24 de diciembre de 1992.

8.3 Norma CODEX para el aguacate (CODEX STAN 197-1995). Suplemento 1. Volumen 5B del CODEX Alimentarius. Frutas y hortalizas frescas. Segunda edición. Roma 1996.

9. Concordancia con normas internacionales

Esta Norma concuerda con el capítulo 6 de la norma del CODEX para el aguacate CODEX STAN 197-1995.

México, D.F., a 16 de diciembre de 1997.- La Directora General de Normas, Carmen Quintanilla Madero.- Rúbrica.